Het 6-bloemblaadjesdieet is een 6-daagse afslankvoeding met dagelijkse afwisseling van eiwit- en koolhydraatvoeding. Een voorbeeldmenu voor elke dag en naleving van de voedingsprincipes dragen bij aan gewichtsverlies en afname van het lichaamsvolume in korte tijd.
Op eiwitdagen van het dieet, als gevolg van een tekort aan koolhydraten, neemt het niveau van glycogeen af, wat het proces van vetverbranding veroorzaakt door het gebruik van lipiden om het lichaam van energie te voorzien.
Koolhydraten in groenten, fruit en granen veroorzaken geen vetafzetting, omdat ze worden gebruikt om de glycogeenvoorraden aan te vullen en de vitale functies van het menselijk lichaam te behouden.
Fundamentele regels
Om snel gewicht te verliezen en het lichaamsvolume te verminderen, moet u de basisregels van het 6-bloemblaadjesdieet strikt volgen:
- verbruik niet meer dan 600 gr. eiwitrijk voer, 1500 gr. groenten, 300 gr. granen op de overeenkomstige dag;
- porties voedsel moeten klein zijn - ongeveer 150 gr. eiwitproducten of granen en tot 500 gr. fruit;
- beperk de hoeveelheid zout tot een minimum;
- drink 2, 5 liter water per dag.
Om het dieet effectiever te maken, worden enkelvoudige koolhydraten volledig uitgesloten van het menu, wat kan leiden tot een snelle gewichtstoename:
- suiker en producten met suiker in de samenstelling;
- koffie;
- zoete dranken;
- witte bloem producten;
- ketchup;
- mayonaise;
- mosterd.
Kenmerken van het dieet
De basis van het dieet van het 6-bloemblaadjesdieet is vis-, groente-, kip-, ontbijtgranen-, wrongel- en fruitdagen, in deze volgorde gerangschikt met het oog op een dagelijkse afwisseling van eiwitten en koolhydraten.
Vis dag. Vis is de meest waardevolle bron van eiwitten, gezonde vetten (omega 3) en vitamines (A, E, H, C, PP). De vis bevat ook jodium, zink, selenium en calcium. Op een dieet moet de voorkeur worden gegeven aan vetarme variëteiten, zoals:
- horsmakreel;
- roze zalm;
- heek;
- haring;
- tonijn;
- haring;
- zeebrasem;
- forel;
- meerval;
- karper;
- Zalm.
Het is toegestaan om precies 600 gram gestoomde of gebakken vis te eten.
Plantaardige dag. Het dieet omvat het gebruik van caloriearme, niet-zetmeelrijke groenten die niet bijdragen aan gewichtstoename. Het hoge vezelgehalte in groenten leidt tot een verlaging van het cholesterol- en bloedsuikergehalte, verwijdert gifstoffen en voedt de heilzame darmmicroflora.
Het menu kan gekookte, gestoofde en gebakken groenten, bouillon, soep of smoothies, verse groenten in de vorm van een salade met olijfolie bevatten.
Het is belangrijk om te weten dat het gebruik van aardappelen op een 6-bladig dieet beperkt is vanwege de grote hoeveelheid zetmeel in de samenstelling. Een kleine portie aardappelen (tot 100 gram), gekookt in hun uniform of gebakken, is toegestaan.
Kip dag. De samenstelling van kippenvlees omvat eiwitten, fosfor, magnesium, kalium, vitamines van groep B. Om het dieetmenu te diversifiëren, kunt u bouillon koken, kip bakken met kruiden, een roomsoep maken van kippenvlees.
Graan dag. In dit stadium bevat het dieet alleen volle granen (boekweit, gerst, bulgur, havermout, bruine rijst), die veel waardevolle voedingsstoffen bevatten en complexe koolhydraten zijn, omdat ze langzaam worden opgenomen en het lichaam lange tijd van energie voorzien.
Naast granen is het toegestaan om volkoren- of roggebrood (tot 100 gram) en een glas kwas te eten.
Kwark dag. Het dieetmenu gebruikt kwark 2-3, 8% vet (maar niet vetvrij) in de vorm van een wrongel-yoghurtmengsel met kaneel of vanille, yoghurt zonder suiker en toevoegingen, melk.
Kwark geeft een langdurig verzadigingsgevoel door het hoge eiwitgehalte en is ook een nuttige bron van mineralen die nodig zijn voor het lichaam (magnesium, calcium, natrium, ijzer), vitamines en melkzuurbacteriën.
Fruit Day maakt het dieet met 6 bloembladen compleet, waarbij het wordt aanbevolen om 5-6 keer kleine porties van 200-300 gram te eten, terwijl je alle soorten fruit en bessen kunt eten die in het seizoen verkrijgbaar zijn:
- appels, peren;
- sinaasappelen, mandarijnen;
- druif;
- bananen - beperkt;
- ananas, granaatappel, grapefruit;
- kers, zoete kers, aardbei.
De voedingswaarde van fruit, zoals groenten, ligt in hun hoge vezelgehalte en het gehalte aan verschillende groepen vitamines. Het is belangrijk om te onthouden dat zoet fruit veel suiker bevat, dus u moet de voorkeur geven aan meer zure variëteiten en u strikt houden aan de totale dagelijkse inname van fruit en bessen - tot 1, 5 kilogram.
Voorbeeld dieetmenu met 6 bloembladen
Volgens het principe van het afwisselen van eiwitten en koolhydraten, is het bij het plannen van een menu voor elke dag voor een dieet met 6 bloembladen noodzakelijk om gerechten te gebruiken die zijn bereid met toegestaan voedsel, terwijl het dieet 3-4 maaltijden zonder snacks moet bevatten.
Vis
- Ontbijt: Gekookte heekfilet (200 g);
- Snack: Gebakken vis met kruiden (200 g);
- Lunch: Visbouillon;
- Diner: Visfiletpuree met toevoeging van bouillon (200 g).
Groente
- Ontbijt: salade van gekookte bieten;
- Snack: Bloemkool met gestoomde wortelen;
- Lunch: Courgette en koolstoofpot, aardappelen, gekookt in hun uniform;
- Diner: Pekingkoolsalade.
Kip
- Ontbijt: Gekookte filet;
- Snack: Kippenbouillon met kruiden en dille;
- Lunch: Gebakken filet;
- Diner: Bouillon met een deel gekookte filet.
Graan
- Ontbijt: Gekookt boekweit;
- Snack: een glas kwas;
- Lunch: Bulgur met kruiden, een sneetje volkorenbrood;
- Diner: Bruine rijst.
Wrongel
- Ontbijt: wrongel met kaneel, thee;
- Tussendoortje: Yoghurt;
- Lunch: wrongel met yoghurt;
- Diner: kwark, thee.
Fruit
- Ontbijt: Gebakken appels;
- Tussendoortje: 100gr. bessen;
- Lunch: Fruitsalade van appel, peer, kiwi en banaan;
- Diner: mandarijnen.
Recepten
Ondanks het feit dat het dieet een beperkt dieet heeft, kunnen eenvoudige recepten worden gebruikt om heerlijke maaltijden te bereiden, rekening houdend met de aanbevelingen voor het kiezen van het voedsel.
Gebakken forel
Ingrediënten: 800 g forel, citroen, uien, peterselie, nootmuskaat.
De vis wordt ontdaan van schubben, gewassen en in porties gesneden. Daarna wordt de vis gezouten en besprenkeld met het sap van een halve citroen. De voorbereide forel wordt 20-25 minuten gemarineerd.
Schil en snijd de ui in halve ringen en snijd de helft van de citroen in dunne plakjes. Leg op een bakplaat folie om te bakken, en bovenop het "kussen" van uien, stukjes forel met partjes citroen en bestrooi met nootmuskaat. De folie wordt vervolgens gewikkeld om de bovenkant van de forel te bedekken.
De vis wordt 40 minuten in de oven op 180 graden gebakken. Bestrooi voor het serveren met gehakte peterselie.
Groentestoofpot
Om te koken heb je een middelgrote courgette, een kleine witte kool, 2 paprika's en 2 tomaten, wortelen en uien nodig.
Courgette moet worden geschild en in stukjes gesneden, gesneden kool, paprika in reepjes gesneden. Vervolgens worden de ingrediënten gemengd, een half glas water toegevoegd, gezouten en 20 minuten op middelhoog vuur gekookt.
Snijd terwijl de stoofpot suddert de ui, hak de wortelen fijn en breng op smaak met een theelepel plantaardige olie. Op dit moment worden de tomaten geblancheerd, geschild, in aardappelpuree gesneden en aan de pan toegevoegd aan de dressing, die 5 minuten wordt gestoofd.
Meng vervolgens groenten, voeg kruiden toe en kook het gerecht nog 5-7 minuten op laag vuur. Bestrooi voor het serveren met verse kruiden.
Gevulde peper
Benodigde ingrediënten: zoete paprika - 6-8 stuks, witte kool - 300 g, 2 wortelen, 2 uien, 1 eetl. een lepel tomatenpuree, plantaardige olie, zwarte peper, basilicum.
Snijd de ui in halve ringen en fruit ze 5-7 minuten in wat olie. Hak de kool fijn, snijd de wortel in reepjes en laat samen met de uien onder het deksel sudderen, met 100 ml water. Voeg tomatenpuree, zout en kruiden toe aan het gerecht en laat 15-20 minuten sudderen.
Paprika's worden gewassen, geboord en gevuld met gestoofde kool. Spreid de bakfolie uit op een bakplaat, leg de voorbereide peper neer en wikkel de uiteinden.
De paprika wordt 20 minuten in de oven gebakken. Bestrooi voor het serveren met groene peterselie of dille.
Gebakken kipfilet met kruiden
Ingrediënten voor het gerecht: kipfilet - 1 st. , 1 eetl. ik. olijfolie, peper, kruiden.
Bereiding: de borst wordt gewassen en aan alle kanten bestrooid met zout, peper, boter en kruiden. Vervolgens wordt de kip afgedekt met folie en 30 minuten in de koelkast gemarineerd.
Na het marineren wordt de borst in een braadslee geplaatst. Kip wordt twintig minuten gekookt in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 200 graden.
Quinoa in een slowcooker
Ingrediënten: 100 g quinoa, komijn, kurkuma, zout naar smaak.
De grutten worden grondig gewassen en vervolgens 5-6 uur in water laten trekken om de bitterheid te verwijderen. De quinoa wordt vervolgens opnieuw gespoeld en in de multicooker-kom gegoten door water toe te voegen. De pap wordt 25 minuten gekookt in de modus "Rijst".
Voeg na het koken een kleine hoeveelheid zout, kurkuma en karwijzaad toe aan de pap. Bestrooi met kruiden.
Dikke Griekse Yoghurt
Om te bereiden heb je 2 liter melk, 4 eetlepels natuurlijke yoghurt of een zuurdesemcultuur van de apotheek nodig.
Gepasteuriseerde melk wordt verwarmd tot een temperatuur van 50 graden (totdat stoom uit de melk begint te stijgen) en verse melk - tot 90 graden (totdat het eerste schuim verschijnt). Vervolgens wordt de zuurdesem aan de melk toegevoegd (warme melk moet worden afgekoeld tot 50 graden), afgedekt met een deksel, erop gewikkeld met een handdoek en 4-5 uur gelaten.
Nadat de tijd is verstreken, wordt de container met yoghurt voorzichtig nog 2-3 uur in de koelkast geplaatst. Voor een dikkere consistentie, zeef de yoghurt gedurende 3 uur door een kaasdoek dat in 3 lagen is gevouwen.
Griekse yoghurt wordt geserveerd met kwark of kruiden. De houdbaarheid van het gerecht is 5-6 dagen.
Stoppen met het dieet
Na het voltooien van het dieet moet u zich aan enkele voedingsregels houden om de bereikte resultaten van het gewichtsverlies te behouden. Allereerst is het raadzaam om suikerhoudende producten en producten op basis van witte bloem te blijven uitsluiten van het menu. Het is ook noodzakelijk om vier maaltijden per dag te volgen zonder tussendoortjes.
Voor ontbijt en lunch kunt u pap koken met vlees, vis, kip, een broodje volkoren brood met kaas, roerei. Voor afternoontea is fruit toegestaan en voor het diner kunt u een salade bereiden met kip of vis.
De hoeveelheid enkelvoudige koolhydraten in het dieet na het dieet met 6 bloembladen moet strikt worden gecontroleerd en mag de dagelijkse hoeveelheid van 200-300 kcal niet overschrijden om het optreden van oedeem en gewichtstoename door water en vet te voorkomen.
Voor-en nadelen
Het 6 Petal Diet is een effectieve manier om af te vallen dankzij de volgende voordelen:
- verlies vanaf 500 gr. tot 1, 5 kilogram per dag;
- snel gewichtsverlies, wat gepaard gaat met de actieve verwijdering van water uit het lichaam als gevolg van een afname van de hoeveelheid glycogeen in het lichaam (één glycogeenmolecuul bindt vier watermoleculen);
- een voedingsplan voor de korte termijn, waarmee u een dieet kunt blijven volgen om op gewicht te blijven.
Zoals elke beperking heeft het dieet een aantal nadelen die de fysieke en psychologische toestand van het lichaam kunnen beïnvloeden:
- gewichtstoename na het annuleren van het dieet en de terugkeer van snelle koolhydraten in het dieet;
- het optreden van vermoeidheid, irritatie, gebrek aan kracht;
- het gebrek aan gezonde vetten in de vereiste hoeveelheid in het menu, wat het werk van het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel kan beïnvloeden.
Het gebruik van een dieet is gecontra-indiceerd in de aanwezigheid van ernstige ziekten van het spijsverterings-, uitscheidings- en endocriene systeem, zoals:
- gastritis, pancreatitis, maagzweer, zweer in de twaalfvingerige darm;
- suikerziekte;
- chronische ontsteking van de galblaas;
- Bloedarmoede.
U kunt niet op dieet gaan tijdens zwangerschap en borstvoeding, infectieziekten, acute respiratoire virale infecties.